红烧琵琶腿的家常做法(红烧琵琶腿的家常做法窍门)

悦刻旗舰商城2025-06-08 04:22:2781

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本文目录

食材，香菇300克洗干净，全素去蒂后切圆大片。家常

成品腊肠3根约200克，做法切一寸段备用

青椒一个约50克洗干净，香菇瓣成麻将大小的家大全块。

葱花5克。常做炒香

调味料汁，盐3克，耗油5克，味极鲜酱油3克。

起锅烧油，油温三成下葱花爆香，随即下青椒块，香菇与腊肠中火翻炒二分钟，下调味料汁，收汁即可。

这道菜简单方便，且下饭。

1.准备一个青椒，适量的新鲜香菇，把它们全都清洗干净，接着把香菇切成薄片，葱切成段，把葱叶跟葱白分开，大蒜剁成末，青椒直接切成滚刀块备用。

2.锅里放水烧开，放入半勺盐，一勺花生油，接着把准备好的的香菇倒进去焯一下水，大概焯水40秒左右，时间到了之后，把香菇捞出来沥干水分备用。锅里放入花生油，把葱白、大蒜跟青椒放进去，炒出香味。

3.香味出来之后，把焯好水的香菇倒进去，大概翻炒一分钟左右，时间到了之后再调一下味，放入一勺生抽、一勺蚝油，不用放盐了，把它们全都翻炒均匀，然后把准备好的葱叶倒进去翻炒一下就可以了。

白香菇200g ，五花肉150g ，青椒1个，胡萝卜1根，蚝油5g，盐2g，鸡精3g，酱油2g，料酒5g ，胡椒粉，姜葱蒜少许，植物油适量。

做法：

1.先将五花肉，白香菇，青椒，胡萝卜洗净切片备用，姜蒜切片葱切段备用。

2.将白香茹焯一下水，起锅烧油倒入姜蒜片五花肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒加适量水焖上五分钟

3.在下入白香茹，盐，蚝油，鸡精调至入味，在大火翻炒1分钟，洒上胡椒粉，葱花即可出锅装盘。

4.一道营养丰富即好看又好吃的白香菇炒肉就做好了

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