竹笋鸭的做法大全家常 竹笋鸭的做法大全家常菜

悦刻旗舰商城2025-06-09 07:14:42961

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本文目录

  1. 龙岩冬笋鸭的家常家常做法
  2. 笋干烧咸鸭的家常做法
  3. 臭笋鸭怎么做

龙岩冬笋鸭的做法

鸭肉洗干净,鸭皮撕出来后,竹笋做法竹笋做法讲鸭肉下火煮一遍,鸭的鸭捞起

鸭皮脂肪多 ,大全大全撕出来炼油 ,家常家常鸭皮炸干够扔掉

皮榨油后捞出来一些 ,竹笋做法竹笋做法锅中留点底油 ,鸭的鸭加入蒜头 ,大全大全姜片,郫县豆瓣酱

加入鸭肉,加点酱油上色 ,再加点盐翻炒

加一碗水,盖锅闷煮20分钟

笋干烧咸鸭的家常做法

笋是春天时,煮熟后保鲜存放着的  ,洗净 ,先对撕开,再切成小段备用

1/4只咸鸭,洗净切成大小合适的小块

1小块生姜,切片

热锅,加入适量的油 ,油热后加入生姜

加入咸鸭肉块翻炒 ,加入2勺料酒  ,翻炒均匀 ,加入适量水 ,将咸鸭肉先煮一会儿,咸鸭肉煮至七八分熟,加入笋 。根据情况加入适量的盐  。加入1勺的生抽,再加入适量的水,盖上锅盖 ,中小火慢慢煮  ,煮透才好吃

臭笋鸭怎么做

准备用料 :鸭一只、鱼腥草两颗 、蒜若干

、辣椒干若干、米酒大半碗 、泡椒若干、姜若干、生抽、老抽、臭笋 ,爱吃就多放点,但建议还是一只鸭最多一斤半臭笋

1.鸭子过一下水,煮一会 。去一下血水

2.然后捞起,沥水 ,烧热锅 ,放油 ,姜 ,蒜,鸭子,盐 ,爆炒

3.放料酒,水 ,辣椒干 ,生抽 ,老抽调色 ,也可不放

4.闷四十分钟左右,放鱼腥草

5.闷熟出锅

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