家常四喜丸子的做法  ,家常四喜丸子的做法窍门

悦刻旗舰商城2025-06-09 23:49:4789

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本文目录

  1. 牛肉炖粉皮正宗做法
  2. 土豆粉皮炖牛肉的牛肉家常做法
  3. 粉皮牛肉片的做法

牛肉炖粉皮正宗做法

主料:牛肋条肉500克 ,粉皮150克

调料 :色拉油30克料酒10克白砂糖5克大葱10克姜5克花椒5克八角3克盐5克味精3克各适量

做法:

1.将牛肋条肉切成大块。焖粉粉皮切成1.5厘米的法大粉皮条。葱切段 ,常牛菜姜切片 。肉焖

2.锅内加底油烧热,做法放入肉块 ,大全炒至变色时加入调料和汤 ,烧开 ,用小火炖至牛肋条肉酥烂时 ,再加入粉皮 ,炖至入味 ,拣去葱、姜、花椒 、大料,装盘即可。

土豆粉皮炖牛肉的家常做法

土豆粉皮炖牛肉的做法 :1.准备好食材 。清香熟牛肉切块,土豆去皮切块,宽粉泡好切段 ,青椒洗净滚刀切段。

2.准备好调味品 。取适量郫县豆瓣酱备用 ,大葱切段 ,生姜切片 ,大蒜切片  ,4根小尖椒,花椒少许 。

3.锅中放油 ,油热后将准备好的葱、姜 、蒜、花椒入锅爆炒 。

4.闻香后将土豆块倒入锅中翻炒。

5.土豆块翻炒一会儿后 ,将清香熟牛肉块倒入一起翻炒 。

6.随后将郫县豆瓣酱、一匙白砂糖、一匙酱油、两匙料酒调入锅中进行翻炒 。

7.炒匀后将粉皮和青椒入锅一起混炒  。

8.锅中加水进行炖煮  ,使各种食材更加香软入味。(根据自己口味,喜欢炖烂一点 、更香绵的话,可适量多加一点水)

9.收汁后出锅。

粉皮牛肉片的做法

1、材料 :牛肉适量 、粉皮2张 、花生油适量、盐适量 、酱油适量、鸡精适量 、香油适量  、葱适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量 、香叶适量。

2、把粉皮浸泡一个小时 ,不要浸泡太软 ,因为还要焖 ,太软就焖烂了。

3 、把粉皮切长条 。

4、牛肉切成粒 。

5、锅中放花生油油热之后放葱 ,姜,干辣椒,八角,香叶爆香 。

6 、然后放牛肉粒 ,放盐 ,酱油煸炒。

7 、牛肉煸香以后再把粉皮放进去。

8、放少许水 ,盖锅盖小火焖五分钟左右 。

9 、汤汁收合适关火 ,关火后放鸡精和香油即可 。

10、出锅装盘 。

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