大家好，茄豆今天来为大家分享茄子豆角家常做法的常做常一些知识点，和茄子豆角的法茄法家常做法的问题解析，大家要是豆角都明白，那么可以忽略，茄豆如果不太清楚的常做常话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的法茄法问题
 ，接下来我们就一起来看看吧 ！豆角

本文目录

1. 茄子烧豆角的茄豆做法霞姐
2. 茄子炒豆角的做法王刚
3. 郝大厨茄子豆角做法

茄子烧豆角的做法霞姐

主料：豆角、茄子、常做常

辅料 ：油 、法茄法生抽、豆角糖、茄豆盐、常做常料酒、法茄法姜、蒜、海米、榨菜、花椒 、干辣椒

制作

豆角择去筋 ，去掉两头 ，用手掰3段后洗净备用 
，茄子切竖长条 ，海米用温水浸泡20分钟后切碎 ，榨菜、蒜
 、姜分别切碎备用；

2.锅内放油，约7成热时放入豆角炸至表面起白色小泡后捞出沥干油，将茄子条放入油锅中，炸制金黄后捞出沥油；

3.锅内留底油，烧热后放入花椒  、干辣椒炒出香味后，加入姜蒜继续煸炒至蒜末变金黄后，加入榨菜和海米翻炒；

4.加入料酒和生抽后，放入豆角和茄子 ，大火翻炒加入盐和糖调味 ，翻炒均匀后煸炒至略干后出锅。

茄子炒豆角的做法王刚

食材
：豇豆几根 、茄子一个、盐适量、南德少许
、耗油1勺
、白砂糖1勺、生抽1勺、花椒6颗、生姜一小块、大蒜3颗

步骤：

1 、豇豆和茄子都切成段 。大蒜切碎 、姜切丝或片
 。

2、锅内烧水，水开后倒入切好的豇豆煮2分钟，然后沥干备用 。

3 、炒锅内加炒菜的油 
，把切好的茄条放入锅内煎软后盛起来。

4 、再加点油，放入大蒜沫、姜丝、花椒炸出香味后，放入过水后的豇豆，翻炒几下后加入煎好的茄条。然后加入1勺生抽 、少许鸡精、1勺白砂糖 、1勺蚝油、适量的盐继续翻炒。

5 、最后加入小半碗清水，炖至汤汁吸收就OK了。

郝大厨茄子豆角做法

材料：

长豆角300g ，茄子300g，干辣椒，姜1块，蒜3瓣，盐少许，蒸鱼豉油适量

做法
：

1.豆角去头掐尾，将豆角放入淡盐水里面浸泡1个小时左右，然后捞出洗净 。

2.豆角切成段
，茄子洗净，切成长条。

3.姜1块切成姜末，大蒜3瓣切蒜末 ，干辣椒剪成段。

4.炒锅里面加入油，烧热之后 ，加入豆角和茄子条，快速翻炒 。

5.炒至豆角变软，茄子变色，将豆角和茄子捞出。

5.锅中留底油，放姜末、蒜末和干辣椒炒出香味 。

6.再下入豆角和茄子，加少许盐 ，转大火翻炒均匀 。

7.最后加蒸鱼豉油 ，翻炒均匀 ，起锅装盘  。

茄子豆角家常做法和茄子豆角的家常做法的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗
？欢迎您下次再来哦 ！