琵琶腿的做法大全家常?琵琶腿的做法大全家常做法

悦刻正品直通车2025-06-09 23:57:1421

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本文目录

  1. 小河虾最好吃的做法5种做法
  2. 虾和鸡蛋可以同时吃吗
  3. 小河虾的10种做法

小河虾最好吃的5种做法

河虾最好吃六种做法

做法2 :油爆虾

准备食材如下:河虾300克,油适量,虾鸡食盐1茶匙,蛋做大全葱2根,常虾菜姜1块,鸡蛋家常料酒1汤匙 ,做法白糖1茶匙 ,虾鸡高汤适量

具体做法如下:活虾剪去虾枪,蛋做大全虾须 ,常虾菜挑去虾线备用 ,鸡蛋家常油温要高一些 ,做法入油锅快速炸制,炸的时候不断搅动  ,待虾壳一变色即刻捞出 ,这样才能保证外酥里嫩的口感,过程大约20秒,如果想要吃虾壳脆些的 ,可以再高温复炸一次,炸好的虾捞出沥干油分 ,锅中放少量油 ,下葱姜末爆香,放入炸好的虾 ,抖两下锅,烹入料酒 ,放少许高汤 ,下糖和盐调味 ,大火收汁 ,临出锅沿边烹入醋即可 ,下锅翻炒的步骤进行一定要快,才能让虾肉锁住鲜嫩 ,不会变老!

做法3 :椒盐河虾

准备食材如下:河虾500克,葱姜蒜适量 ,椒盐适量

具体做法如下 :将新鲜河虾用剪刀剪去虾的长钳 ,不剪也可以的 ,清洗干净,葱姜蒜洗干净,切成末,锅中倒油,250克左右 ,大火开烧至油温升到8成热冒青烟为止 ,沿锅边轻轻倒入沥干水分的河虾,待虾变色,用铲子推下 ,受热均匀,大概10秒钟的样子,用漏勺将虾迅速捞出,锅中留底油 ,大概10克左右,倒入葱姜蒜末煸炒出香味 ,加入虾,撒入椒盐 ,翻炒10-15秒左右,即可出锅装盘。

做法4 :白灼河虾

准备食材如下:河虾300克,小葱2棵,生姜3片 ,辣椒2个,料酒1小勺 ,清水适量,食盐1茶匙 ,白醋2汤匙

具体做法如下 :小葱切丝 、生姜切丝放入清水中  ,大火加热煮开 ,煮开后加入1小勺食盐和料酒 ,放入2汤匙白醋 ,将河虾倒入开水锅中,大火煮开河虾即可,等河虾煮开后全部漂浮起来即可关火,准备好一碟陈醋 ,挤上一点芥末调味 ,蘸着吃,也可以直接食用!

做法5:蒜蓉粉丝蒸河虾

准备食材如下 :大河虾250克,龙口粉丝80克,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蒜泥50克,小葱15克 ,白糖2茶匙 ,胡椒粉1茶匙 ,高汤2大匙

具体做法如下:鲜虾洗净,剪去须脚,用剪刀把背部打开取出虾线 ,并用菜刀在虾身上轻剁几下,粉丝提前用凉水泡发30分钟,用剪刀剪成两段,铺在盘底,开背虾平铺在粉丝表面,锅内放2大匙油 ,4分热时放入蒜蓉炒出香味 ,放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁,将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处,及粉丝上,锅内烧开水(上汽)将虾盘放入 ,加锅盖中火蒸4分钟,取出虾盘洒上葱花,锅内再烧热一大匙油,乘热淋在香葱的表面即可!

虾和鸡蛋可以同时吃吗

虾和鸡蛋可以同时吃吗 ?

虾和鸡蛋可以同时吃 ,但不宜食用过多。

虾中含有丰富的钙 ,蛋白质 ,钾、碘 、镁、磷等微量元素及维生素A、氨茶碱等成分 ,可以补充人体所需的营养,保护心血管系统,预防动脉硬化等。鸡蛋中富含人体必需的氨基酸、卵磷脂、钙、磷 、铁、维生素A、维生素D 、B族维生素等 。

鸡蛋中含有人体必需氨基酸 ,富含DHA和卵磷脂 、卵黄素,可以促进蛋白合成,修复人体组织 ,提高人体血浆蛋白含量 ,促进儿童生长发育 ,增强人体免疫功能及代谢功能。能健脑益智,改善记忆力。还可预防动脉硬化 。

目前没有科学证据表明虾和鸡蛋中含有相克的物质 ,因此鸡蛋和虾可以同时吃 ,但不宜食用过多的鸡蛋,否则容易引起胆固醇超标 。

本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核

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小河虾的10种做法

食材 :500g小虾、适量油 、适量盐   、适量面包糠、适量玉米淀粉 、1颗鸡蛋 、适量黑胡椒粉、少许白醋

做法 :

1)虾清洗干净开始处理 ,用剪刀剪去虾线 ,

2)去虾头 ,用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线 ,

3)去虾壳,

4)再次清洗干净,用黑胡椒粉、盐  、料酒腌制20分钟。

5)一颗鸡蛋打散,

6)腌制好的小虾均匀地裹上玉米淀粉 ,

7)放入蛋液中,裹一层蛋液 ,

8)滚上面包糠 ,

9)锅中烧热油,八成热时把li虾丢进去 ,

10)炸至金黄即可出控油出锅 。

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