土豆烧猪脚的家常做法，土豆烧猪脚的家常做法窍门

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本文目录

1. 藕片的家常家常十种最佳吃法不辣
2. 藕片最简单做法
3. 莲藕的12种家常做法

藕片的十种最佳吃法不辣

步骤/方式1

炒藕片

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材料 ：鲜藕、盐
、菜藕菜味精
、藕片青葱、做法做法香油

做法 ：把鲜藕切成片，大全大全过一下清水，家常家常青葱切碎备用  ，菜藕菜把藕片放入沸水中烫一分钟 ，控干水分，然后一起放入热油锅中 ，加眼翻炒两分钟 ，出锅时加入味精、香油
 、葱花即可。

步骤/方式2

糖醋藕片

材料：莲藕 、蒜头
、葱、陈醋、白糖、盐、鸡精、生抽

做法 ：莲藕去皮切成片，大蒜切成末 ，用醋、盐、糖
、生抽和鸡精混合调成酱汁备用 ，在热油锅中爆香大蒜，加入藕片翻炒差不多的时候倒入调好的酱汁 ，汤汁变粘稠之后就可以出锅了
。

步骤/方式3

炸藕片

材料：莲藕、鸡蛋、花椒粉、盐、淀粉、植物油

做法：莲藕去皮切成薄片  ，放在清水中浸泡，把鸡蛋打在碗中，加入适量的清水 、盐、花椒粉、淀粉，搅拌成糊，然后把切好的藕片沾满鸡蛋糊 ，然后放入热油锅中，炸至金黄色即可
。

步骤/方式4

凉拌藕片

材料 ：莲藕、红椒、小葱 、盐 、辣椒油 、白醋 、生抽 、味精 、香油

步骤4

做法：莲藕去皮切成半圆片，过热水装入盘中、小葱切丁，加入盐、辣椒油 、白醋、生抽、味精 、香油兑成的汁，搅拌均匀后倒在藕片上即可。

1、莲藕去皮，交错切成均匀的半圆片 ，焯水，码盘
。

2、小葱切丁，加入盐 、辣椒油、白醋、生抽 、味精 、淋几滴香油兑成汁 ，浇在藕片上即可。

步骤/方式5

鱼香藕片

材料 ：藕 、酱油 、醋 、料酒、白糖、葱姜蒜末、湿淀粉 
、泡辣椒

做法：藕片去皮放入清水中浸泡，用酱油 、醋、糖
 、盐、料酒、水淀粉做成汁备用 ，在热油锅中爆香葱姜蒜和泡椒  ，倒入藕片炒至透明 ，加入调好的汤汁，直到藕片上面都裹满汁液 ，停火就可以了

步骤/方式6

豆豉藕片

材料：豆豉酱、莲藕、大蒜、生抽

做法
：热油锅中加入蒜爆香 ，加入藕片翻炒一会，可以少加一点水，然后加入豆豉 ，焖煮，快熟的时候加入生抽，注意别糊锅就可以了 。

步骤/方式7

三彩藕片

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材料：莲藕
、黄瓜、胡萝卜4 、精盐、味精、香油

做法 ：把洗净的莲藕去皮切成片 ，放入清水中浸泡，黄瓜切成两半，切成厚厚的斜刀片，胡萝卜洗净切成片
，然后把藕片、胡萝卜片用热水过一下，用冷水冲凉，黄瓜片加入盐 、味精 、香油入味之后摆在盘四周，中间放入用盐、味精 、香油拌匀的藕片 、胡萝卜片 。

步骤/方式8

酱煮莲藕

材料
：莲藕
、芝麻 、酱油
、酒、糖，果糖

做法 ：莲藕切成片，在锅中加入糖、酒 、水 、莲藕大火煮开，转中火加入酱油煮至莲藕快熟的时候，加入果糖，莲藕熟了之后撒上芝麻就可以吃了 。

步骤/方式9

怪味莲藕

材料：莲藕、干淀粉 、色拉油

做法
：莲藕去皮洗净切成片，放入清水中浸泡30分钟，控干水分之后裹上干淀粉 ，在五成热的油锅中小火炸2分钟出锅
，放入炸好的藕片小火炒3分钟出锅就可以了 。

步骤/方式10

糯米藕

原料：莲藕2节 
、糯米1/2饭碗。辅料  ：红枣8-9粒 。调料：红糖45克、甜桂花1大勺、冰糖15克
。

做法：糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮，用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米
，留作盖子
。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点 ，藕眼里都放入糯米后 ，把藕蒂盖子盖上 ，并用牙签固定封口，准备好煮藕用的调料和红枣
，把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕 ，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时，半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了 
，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁 ，味道美极了

藕片最简单做法

用料：藕适量、肉片（肥瘦相间）适量

步骤 ：1.选一节饱满的藕洗净

2.削去外皮

3.切成薄片 ，大小根据个人情况而定（若想要脆爽口感，可以将藕片在水里泡几分钟）

4.将水煮沸，放入少许盐，放入藕片 ，10秒焯去涩味

5.捞出藕，在锅中放适量油烧热后放藕，放入酱油 ，冰糖，盐等调味料炒匀，放入少许开水收汁后起锅撒葱

莲藕的12种家常做法

材料

莲藕400克
，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根 ，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙 ，盐适量，醋少许

做法

糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核 ，切丝，青、红辣椒洗净 ，去籽切丝，红枣去核切丝
，山芹菜切小段，烫熟备用

莲藕洗净去节
，以醋浸泡约3分钟，切成2－3毫米片状

所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可

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