滑鱼块的家常做法?武汉滑鱼块的家常做法
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拌茼蒿菜怎么做好吃
凉拌茼蒿需要开水烫。因为茼蒿买来之后上面会有农药和其他杂质 ,蒿凉如果不过开水不消毒不去味的茼蒿话 ,吃进去对我们的凉拌身体也是不利的 。在中国古代 ,法茼方法茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。
焯好的茼蒿去腐叶放入盐水中浸泡15分钟后控干切成段放进碗里,加入切好的火腿条 ,泡发的木耳,另取一只碗 ,倒入生抽,陈醋,鸡精,辣椒酱 ,搅拌均匀后将调好的酱汁浇在茼蒿段上 ,搅拌均匀后即可。
茼蒿和皮蛋凉拌的做法
用料 :皮蛋两个,茼蒿1小把,蒜,生抽 ,香油 ,青椒,红椒 ,盐,温开水
步骤1
首先将茼蒿冲洗干净,焯水捞出晾凉切段 ,皮蛋剥壳切块备用。
步骤2
调料汁:温开水加适量盐融化 ,再加生抽,生抽和白开水的比例2:1,加入蒜粒 ,青红椒粒和香油。
步骤3
最后将调好的料汁倒入装有茼蒿和皮蛋的碗里 ,拌匀就可以开吃了 !
茼蒿凉拌法
食材:
茼蒿,火腿 ,木耳 ,大蒜,生抽,醋,耗油 ,白糖 ,香油 ,秘制辣椒油
制作方法:
1.先把茼蒿用盐水泡制十五分钟,木耳用水泡发(里面加点白糖 ,促进木耳泡发)
2.大蒜切碎备用
3.茼蒿洗好切断备用 ,木耳洗好焯水切调备用 ,把火腿切条备用
4.切好茼蒿,木耳,火腿放到一起,加入生抽,盐,醋 ,白糖 ,香油,蒜末一起搅拌即可,很下饭
OK ,关于茼蒿凉拌的家常做法和茼蒿凉拌的方法的内容到此结束了 ,希望对大家有所帮助。
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