豆腐和鸡蛋的家常做法，豆腐和鸡蛋的家常做法大全
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酸菜豆腐鸡蛋家常做法
【酸菜豆腐鸡蛋煲】
原料：5个鸡蛋、一小把酸菜 、豆腐蛋的豆腐蛋的大全一块水豆腐 、和鸡和鸡4个青椒 、家常家常5个小米椒、做法做法6瓣大蒜 、豆腐蛋的豆腐蛋的大全一勺食盐 、和鸡和鸡一勺五香粉 、家常家常20粒花椒 、一勺生抽
制作：
1 、按照家中人口数量 ，准备几个鸡蛋，用清水清洗干净表面的杂质 。
2、准备一些酸菜 ，用清水多次清洗几遍 ，控干水分 ，把菜叶和菜梗分开 ，菜叶切成小块状 ，菜梗斜刀切成薄片 ，切好装盘待用 。
3 、平底锅放油 ，把洗净的鸡蛋依次打入锅中 ，把一面煎至定型后翻面，直至完全熟透金黄后 ，盛出装入盘中备用 。
4 、准备一块水豆腐 ，切成1厘米厚的小块状，准备一些青椒切成椒圈 ，几颗小米辣也切成小圈 ，再来几瓣大蒜 ，切上一些蒜片和蒜末 。
5 、鸡蛋放凉后 ，改刀切成小块，方便后续入味 。
6 、准备砂锅 ，倒入一些食用油 ，油热下入蒜片和一部分青红椒 ，翻炒出香味。
7 、出香味后放入酸菜 ，再加上一勺食盐调味 ，一勺五香粉增加香味 ，以及20粒花椒 ，一勺生抽，搅拌均匀 ，放入热开水 。
8 、再将豆腐倒入锅中 ，鸡蛋块也一并加进来 ，盖上盖子，中火焖煮5分钟。
9、时间到开盖 ，倒入另一半的青红椒和剩余的蒜末 。
10 、最后烧上一点热油 ，淋在蒜末上，激发出香味 ，美味的酸菜鸡蛋煲就制作完成 。
【小贴士】
1 、鸡蛋在煎的时候 ，可以稍微煎老一些 ，这样做出来会更加有味道 。
2 、在购买酸菜的时候 ，我们要尽量选择酸一点的，而不是购买咸味比较重的酸菜 ，酸一点的吃起来更加脆爽开胃 。
3 、喜欢吃肉的朋友 ，还可以放上一些五花肉一同焖煮 ，味道会更加好吃 。
第一美食鸡蛋豆腐白菜的家常做法
第一美食鸡蛋豆腐白菜家常做法
韭菜白菜切碎，粉条煮熟和豆腐分别切碎 。白菜韭菜粉条豆腐混合拌匀，放入油盐辣椒粉搅拌均匀 ，电饼铛预热放煎饼摊开放入调好的馅铺匀 ，盖上盖子两分钟即可
鸡蛋豆腐的10个简单做法
食材 ：豆腐100克 ，鸡蛋3个 ，胡萝卜1小根 ，蒜苗1小把 ，食用油3勺 ，盐1勺，料酒1勺，玉米淀粉1勺 。
步骤 ：
1.准备好所需要的食材。豆腐一小块 ，最好是北豆腐 ，南豆腐太软容易烂 ，蒜苗 。胡萝卜小半根就行了 ，做个点缀 。
2.胡萝卜去皮洗净切成小丁 ，豆腐洗净也要切成丁 ，蒜苗清洗下切碎 ，打入3个鸡蛋 。
3.根据家人的口味加入适量盐 。
4.混合搅拌均匀，再加入1小勺玉米淀粉 ，搅拌均匀待用 。
5.炒锅烧热倒入适量食用油 。建议用不粘锅炒 ，这样不用放很多的油，只放平时炒鸡蛋的1/3的油量就好了 。
6.油烧热后 ，倒入搅拌好的豆腐蛋液 ，用铲子搅散 。
7.等到蛋液快要凝固时 ，再把鸡蛋豆腐用铲子堆在一起 ，成蛋饼的样子 。完全凝固后翻个面 ，直到两面金黄，就可以出锅装盘了 。
关于豆腐和鸡蛋的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您 。
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